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2022-10-11 09:03:01
從紅薯-淀粉—粉條的過程,需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。
首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序,根據(jù)機械化程度的高低,可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝粉條加工機,具體的過程為:
A、酸漿沉淀池工藝的制作流程:清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬粉條機。
B、旋流器工藝流程:鮮薯(輸送機)→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機)→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機、旋流器)→脫水(離心機或真空過濾機)→烘干,整個從鮮紅薯入機到干淀粉入機僅僅需要40分鐘。
麗星該設(shè)備涂布蒸熟,刮板成型,真空上料,直條切割,不僅解決了傳統(tǒng)漏瓢式和半機械化擠壓式制粉容易出現(xiàn)起泡、粘連的問題,大大的提升了成品率,而且能夠方便客戶隨需調(diào)節(jié)粉帶的厚薄及成品粉條的長短粗細(xì)寬窄,并且加工成品原料廣泛,不分季節(jié)粉條機器,可全年不間斷生產(chǎn),連續(xù)24小時不停運轉(zhuǎn),加工粉絲粉條的過程中不需要使用添加劑其特點主要表現(xiàn)為:
粉絲粉條加工設(shè)備多少錢一套
價格的定位主要取決于這四個方面:
★1、配置--—主要因素
有機架、打漿體系、真空體系、拌和體系、成型體系、蒸箱體系、冷卻設(shè)備、傳動運送設(shè)備、自然老化體系、冷庫體系、豎切設(shè)備、烘干體系、降溫體系、橫切設(shè)備、蒸汽換熱設(shè)備、控制柜、配電箱等組成。配置不同價錢不同。
★2、質(zhì)量工藝材質(zhì)——根本因素
質(zhì)量的優(yōu)劣是影響價錢的基本要素,質(zhì)量好的設(shè)備,廠家在原資料、人工、宣傳等方面的投資本錢較高一些,對原料的加工量較大,壽命更長自動化粉條機,所以價錢會較為昂貴,相反的,質(zhì)量普通的設(shè)備,廠家的投資本錢較低,對設(shè)備的報價也較低。
★3、品牌——重要因素
目前市場上品牌較多,不同品牌下的設(shè)備質(zhì)量、售后都是不同的,大品牌質(zhì)量有保障,售后愈加完善,因此價錢較貴,反之價錢較低。
說起紅薯粉絲,想必大家都不生疏。不少人都吃過,作為群眾美食,紅薯粉絲是餐桌上常見的食物。紅薯粉絲有很多種吃法,人們能夠依據(jù)本人的愛好,發(fā)揮發(fā)明性思想,做出更多好吃的美味佳肴。粉絲自身沒有什么味道,但它的吸附性很強,和其他各類肉菜搭配,都能做出不同的味道,所以,長期以來,受到消費者的喜歡。
那么我們對出產(chǎn)紅薯粉絲粉條的設(shè)備你了解多少?自動化紅薯粉絲機價格多少錢呢?哪家好?
該設(shè)備采用涂布蒸熟技術(shù),從淀粉和漿到干粉條出機完成封閉式作業(yè),工藝過程中不需要添加明礬,無需開粉,無開粉廢水排放,無論是食品衛(wèi)生安全還是環(huán)評均可達(dá)標(biāo)。這套機械規(guī)格多樣,能完成豎/橫切刀刀片任意調(diào)理,而且適用于多種薯類淀粉原料,可依據(jù)企業(yè)狀況及原料的變卦自由添加、撤除、改換不同設(shè)備。
麗星該設(shè)備運用封閉制粉理念,無需另建冷庫,摒棄了室外晾曬、凍粉開粉等步驟,其工藝流程為:預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長橫切→包裝。
自動化程度高。該設(shè)備是對傳統(tǒng)工藝加工粉絲粉條的升級,無需掛桿晾曬等生產(chǎn)工藝,自動完成粉絲粉條加工整個工藝流程,整條生產(chǎn)線裝有變頻調(diào)速系統(tǒng),隨時調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù),以滿足生產(chǎn)工藝的需要,確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性,工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào),實現(xiàn)了操作規(guī)范化。
該設(shè)備現(xiàn)代化程度高。該技術(shù)簡化了繁瑣的傳統(tǒng)的薯類粉絲生產(chǎn)工藝,解決了過去必須依靠大量人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié),使之實現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機械化,大大縮減了生產(chǎn)周期。